近日，抖音博主“老爸测评”发布视频称，其通过官方旗舰店渠说念购买了绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡的居品，并将其送到第三方机构检测。每份样品购买了5份，并进行了5次检测。着力闪现，这些居品均未检出五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、单核细胞增生李斯特氏菌、亚硝酸盐。

可是，紫燕百味鸡受检测的四款居品中，有两款居品的菌落总和超标，折柳为老婆肺片和香辣鸭脖；有三款居品的大肠菌群普及最高安全限量，折柳为老婆肺片、香辣鸭脖和五香腐竹。其中，老婆肺片和香辣鸭脖在5个样品中均检出大肠菌群超标，而五香鸭翅则未检测出问题。博主“老爸测评”示意，在第一次检测着力发现问题后，又再次购买了紫燕百味鸡同款居品进行二次复检，着力与第一次检测一致。

广州医科大学从属第二病院临床养分科主治医生曾婷指出，菌落总和是猜度食物卫生情景的紧迫目的，当菌落总和超标时，诠释食物的卫生情景不达标，可能含有较多的致病菌。大肠杆菌是肠说念常见的菌，在肠说念中频繁是无害或成心的，但如若食物中含量超标，则会激励健康问题。超认识原因频繁出当今食物分娩、储存、包装、运载的各个身手，如若卫生条款欠安，居品可能会被混浊。菌落总和及大肠杆菌超认识常见危害是可能出现恶心吐逆、腹痛泻肚等胃肠炎症状，严重时会引起食物中毒。

针对此事，紫燕食物干系精良东说念主示意，公司遥远以食物安全处理为分娩、筹算要点，并严格实践国度食物安全标准。获悉干系阛阓究诘后，本着抵败坏者精良的作风，已下架关联居品（电商渠说念锁鲜装）并实时开展里面核查。记者夺目到，在紫燕食物传统电商平台旗舰店上，依然莫得这次疑似被检测出问题的居品，而在外卖平台上，广州不少门店还能平时购买到老婆肺片，但香辣鸭脖和五香腐竹则检索不到干系居品。

紫燕食物主打佐餐卤成品，主要居品包括老婆肺片、百味鸡、紫燕鹅等，败坏场景倾向于家庭败坏；同期，也兼顾舒服卤成品范畴，主要居品有鸭翅、鸭锁骨、凤爪等。本年前三季度，紫燕食物齐全营收26.89亿元，同比下落4.60%；净利润为3.49亿元，同比增长2.19%。财报闪现，本年前三季度，紫燕食物的老婆肺片收入为22.59亿元，占举座收入的比例为85.40%。