近日，宁波市疾控中心检出多例肝吸虫阳性，患者均有外地出差、旅游技巧生食皖鱼史。

肝吸虫，学名华支睾吸虫，是一种严重影响东谈主体健康的寄生虫，虫体寄生于东谈主体肝胆管，可出现腹痛、泻肚、消化不良等消化谈症状，恒久感染可能罹患肝硬化、肝癌等。

2017年，宇宙卫生组织海外癌症接头机构公布的致癌物清单中，肝吸虫（感染）显然在列。肝吸虫囊蚴是肝吸虫生涯史中的一种格式，肝吸虫以囊蚴的神气寄生于淡水鱼虾的肌肉组织中。

哪些鱼类会佩戴肝吸虫囊蚴？据先容，住户庸碌食用的三文鱼、金枪鱼等海生鱼生并无感染肝吸虫风险。肝吸虫的主要中间宿主是淡水鱼虾，东谈主们相同因生食或半生食含有肝吸虫囊蚴的淡水鱼虾而感染。

据了解，我国当今一经阐发的肝吸虫淡水鱼宿主有15科57属101种，但从流行病学角度分析，起到传播作用的主淌若常见的经济鱼类和野生鱼类，举例住户常食用的草鱼（白皖）、青鱼（黑皖）、鲢鱼、鳙鱼（大头鱼）、鲮鱼、鳊鱼和鲫鱼等。野生鱼类如麦穗鱼、克氏鲦鱼等感染率也较高，多与儿童感染肝吸虫相干。除淡水鱼外，淡水虾如细足米虾、巨掌沼虾、中华长臂虾等也可能感染肝吸虫囊蚴。

若何防御？不食用生的或半生的淡水鱼虾是防御肝吸虫病的最佳尺度。

有接头标明，肝吸虫囊蚴在酱油内（含氯化钠19.3%）可守护5小时、在食醋内（含醋酸3.36%）可守护2小时才厌世。因此，吃鱼生的东谈主将生鱼片加调味品后即食，并不成幸免感染。

厚度1毫米、含囊蚴的鱼肉片，在90℃和60℃的水中，囊蚴隔离于1秒钟或10秒钟内沿途厌世。因此，吃鱼生粥时，如果生鱼片切得较厚，或鱼片数目较多，放入热粥内后可使粥的温度下跌，唠叨易杀死囊蚴。经烧烤的小鱼，若里面鱼肉未熟透，囊蚴不成被杀死。至于生吃鱼虾的东谈主，感染肝吸虫病的可能性就更大了。（宁波日报 甬派客户端 记者陈敏 通信员蔡潇）

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